COCIDO MADRILEÑO
Un vuelco, dos vuelcos… Ahí está lo que hace que un cocido sea madrileño…
Un cocido madrileño, con ingredientes de todas partes, como es Madrid.
Se sirve los miércoles en nuestro menú del día. Resto de días se sirve con reserva al menos un día de antelación. 25€, mínimo 4 personas. No incluye bebida.
COCIDO MADRILEÑO
Un vuelco, dos vuelcos… Ahí está lo que hace que un cocido sea madrileño…
Un cocido madrileño, con ingredientes de todas partes, como es Madrid.
Se sirve los miércoles en nuestro menú del día. Resto de días se sirve con reserva al menos un día de antelación. 25€, mínimo 4 personas. No incluye bebida.
EL COCIDO MADRILEÑO DE SIEMPRE, COCINADO COMO ANTES
En Los Arcos de Ponzano, restaurante tradicional en Madrid desde 1952, preparamos uno de los mejores cocidos madrileños de la ciudad. Elaborado de forma casera, respetando la receta original y servido por vuelcos, como manda la tradición.
Nuestra sopa de cocido con fideos finos da paso a los garbanzos mantecosos de Valseca (Segovia), cultivados por productores locales de confianza. Se acompaña con verduras bien cocidas (repollo, zanahoria y patata) y una selección de carnes que aportan sabor y profundidad: morcillo, panceta ibérica, chorizo y morcilla asturianos, gallina y huesos de jamón ibérico y espinazo. Todo cocinado a fuego lento para conseguir un caldo potente, sabroso y lleno de matices.
Si buscas dónde comer cocido madrileño en Madrid, este es tu sitio. Lo servimos los miércoles como menú del día y el resto de la semana con reserva previa. Un cocido con historia, considerado entre los mejores cocidos de Madrid, servido en un restaurante de cocina castellana con más de 70 años de historia.
EL COCIDO MADRILEÑO DE SIEMPRE, COCINADO COMO ANTES
En Los Arcos de Ponzano, restaurante tradicional en Madrid desde 1952, preparamos uno de los mejores cocidos madrileños de la ciudad. Elaborado de forma casera, respetando la receta original y servido por vuelcos, como manda la tradición.
Nuestra sopa de cocido con fideos finos da paso a los garbanzos mantecosos de Valseca (Segovia), cultivados por productores locales de confianza. Se acompaña con verduras bien cocidas (repollo, zanahoria y patata) y una selección de carnes que aportan sabor y profundidad: morcillo, panceta ibérica, chorizo y morcilla asturianos, gallina y huesos de jamón ibérico y espinazo. Todo cocinado a fuego lento para conseguir un caldo potente, sabroso y lleno de matices.
Si buscas dónde comer cocido madrileño en Madrid, este es tu sitio. Lo servimos los miércoles como menú del día y el resto de la semana con reserva previa. Un cocido con historia, considerado entre los mejores cocidos de Madrid, servido en un restaurante de cocina castellana con más de 70 años de historia.
C/ Ponzano, 16
C.P. 28010
Madrid, España
HORARIO
8:00 - 00:00
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TELÉFONO
T. +34 91 442 58 84
T. + 34 91 441 12 75
M. + 34 661 58 78 38